有机水稻优质高效栽培技术方案本

标准由宋都控股农业科学院制定
实施科技顾问·高级农艺师
新绛县老促会马新立、
吕周峰编制 
 

        本院自主研发的《有机水稻田间栽培方法》，一年可种1～2茬,具有省力、提高有机肥利用率，作物适应能力强，能净化环境，减轻劳动强度，保证食品安全生产供应。1.土壤现情 2020年9月24日，经山西省曲沃万乡红公司化验报告，本地块含有有机质3.95%， 基本满足；碱解氮59.28毫克/千克，高产标准要求120～150毫克/千克，缺50%～60%；有效磷63.6毫克/千克，高产要求40～80毫克/千克，不缺；速效钾215.75毫克/千克，高产要求340毫克/千克左右,缺120毫克/千克左右，pH值7.48，弱碱性，适宜冲施碳能复合益生菌，改良土壤与高产优质。
        2.土壤要求土壤有机质含量在1%左右，亩施3 000千克有机肥可使土壤有机质含量提高1%。采用常规栽培技术，土壤有机质含量在3%左右时水稻亩产量400～500千克。采用生物集成技术，有机生产可以实现亩产量700～800千克的目标，土壤有机质含量达4%时,可以实现亩产量1000千克的目标。 其土壤要求具体如下：①土壤有机质含量4.5%～5%。②土壤有效钾含量340～500毫克/千克。③土壤电导率6 00微西/厘米以下。④土壤耕层深度达45厘米以上。⑤土壤pH值6.1～8.2。⑥土壤固氮酶活性含量为800纳摩/千克鲜土12小时。
        3.备料及投入①土壤有机质含量3.95%，高产标准含量要求4%以上。按每千克有机肥干品供产水稻0.5千克计算，每亩投入有机肥干品2 000～3000千克。有机肥以蘑菇渣、中药渣、秸秆、畜禽粪为佳。每亩施土壤调理肥 100千克，生长期每亩叶面喷洒醋泡浸出液10千克。②土壤碱解氮59.28毫克/千克，高产要求130毫克/千克；因土壤碱解氮缺,每亩施碳能复合益生菌液5千克，堆肥施入1千克，随水冲施3千克（分2次进行，每次冲施1.5千克）。土壤固氮酶活性为800纳摩/千克鲜土12小时,不再考虑补充氮肥。③土壤钾含量高,要求土壤钾含量240～300毫克/千克。含量50%以上的天然钾按每千克供产水稻16.6千克投入，每亩需补充51%天然硫酸钾30千克。 ④每亩备植物诱导剂2袋，用塑料盒（勿用铁器）盛放，每袋50克用500克开水化开，存放2天，对水35～40千克，灌根或叶面喷洒。水稻苗高15厘米左右，叶面喷600～700倍液1～2次。施用植物诱导剂后。⑤每亩备植物修复素4粒，每粒对水14～15千克，配合碳能复合益生菌液喷洒。水稻施用植物修复素苗期可防病促根，后期可控蔓促粒，使叶片营养向籽粒转移。
        4.操作步骤①亩施赛众土壤调理剂50千克,其中含硅42％（避虫）,含钾8%，微量元素46种和松土吸湿肥力强的物质）；51%天然硫酸钾20千克（壮秆增粒），深耕30厘米，搂实耙平。② 先将稻种日晒1～2天，用复合益生菌液100克，对水10千克，浸泡种子24小时消毒。或种子晾干后取植物诱导剂原粉50克，用500克热水冲开，放24～48小时，对水3～4.5千克，将稻种放入溶液中，以淹没种子为准，可放种子10～15千克。浸泡种子，下种量,定植数要减少五分之一，因可提高分孽率高和有效穗。浸种后地面铺一层布晾干，不可日晒和灯照，种子干燥后在1～2天内播种，以早为好。③幼苗两叶一心时，用1200倍液植物诱导剂叶面喷洒一次。插秧后用1000倍液植物诱导剂+0.3%的尿素和磷酸二氢钾喷一次， 苗15厘米高时，叶面喷一次植物诱导剂700液，叶面喷洒，促根控秆，提高分孽抗旱抗寒抗逆性，争取一粒种子分孽20～26头。④自制生物有机肥,沼液和降解化学除草剂残留三方。一是自制生物有机肥,将当地价廉动物粪便，植物秸秆堆在一起，宽2～4米点，高0.8～1米，长不限，10方左右取碳能复合益生菌液2千克，兑水多少视肥粪含水量而定，一般50～500倍均可，以喷后地面不流水为度，盖旧塑料簿膜防雨淋，视温湿度,温度为15～52℃，鲜秸秆沤制7天，已干秸秆和禽类粪沤13天，牛粪和磨碎秸秆3～5天即可施入作物根际周围。成夲比商品生物有机肥降低70～80%。二是自制生物沼液和降解化学除草剂残留危害,挖40立方坑或建一池,将猪牛等畜粪.湿秸秆粉碎放入加水，倒入1～2千克碳能复合益生药液,使粪肥沤烂产生沼液。降解化学残留和除草剂危害：液。取碳能复合益生菌液1千克，5千克红糖，拌上0.5千克麦麸或谷壳有机质肥40千克，发酵13～17天，就可造成50千克多功效酵素菌肥液，成本只有55元。然后准备40立方的厌氧发酵池2个，灌水，放入秸秆或动物粪便，每次可发酵生成复合益生物菌沼液64吨，连续发酵可产出上百吨，供数千亩土地使用,降解化学残留和除草剂危害。用沼液或多功效酵素菌肥液浇地养地。备能放水肥3-4吨的发酵沼液池，放入1-2吨动物粪或秸秆，再灌满水，倒入2千克碳能复合益生菌液，发酵15天后，按1：3-5的液与水比浇地，每15天随水冲一次沼液，冲两次后再加粪与菌，反复做业。三是自制防病虫害液,取赛众土壤调理肥25千克加5千克人工发酵酿造柿子醋，5千克红糖；再兑水150千克，浸泡24小时，每15千克水中放1千克配好的液，再放入磷酸二氢钾和碳能复合益生菌各100克叶面喷洒。赛众土壤调理肥重复浸水利用3次。可防治真、细菌病害及多种虫危害，代替使用代森锌、多菌灵、甲基托津和杀灭菊脂等农药。整个生长周期不用化学农药和化学除草剂⑤扬花和灌浆期碳能复合益生菌液100克，防止稻瘟病和稻飞虱。不用杀菌剂,可随水浇入2千克复合益生菌，保证发芽率和防止病虫害。 取赛众调理肥25千克加5千克人工发酵酿造柿子醋，5千克红糖；再兑水150千克，浸泡24小时，每15千克水中放1千克配好的液，再放入磷酸二氢钾和碳能复合益生菌各100克叶面喷洒。赛众调理肥重复浸水利用3次。可防治真、细菌病害及多种虫危害，代替使用代森锌、多菌灵、甲基托津和杀灭菊脂等农药。整个生长周期不用化学农药和化学除草剂。也可用碳能复合益生菌液200倍液，每15千克水液中投入酵酶风味素1粒，促使花粉粒成熟、饱满，授粉受精。果实着色期，喷1～2次植物修复素，打破顶端生长优势，使叶面内营养往籽转移，增加丰满度。   ⑥扬花期亩施51％天然钾30千克左右，共施入50千克，供产830千克，加之土壤中和益生菌分解钾又可供产200～300千克左右，基本保证亩产1000千克钾供应。长粒期叶面喷1～2次植物修复素（每粒兑水14千克），使叶片营养向颗粒转移，千粒较化学技术产品重15～20％。
        5.应用案例目前，我国多数地区用化学技术，水稻亩产徘徊在550千克左右。据五向水稻农民专业合作社技术员姜立才，和向阳五向宝水水稻种植农民专业合作社反映，该市水稻品种为稻花香，亩产稻谷450千克左右，种性基因决定这个产量已达极限。①2018年辽宁农科院水稻基地土壤化验报告,有机质2.63～2.91%；速效钾含量111～228毫克/ 千克。稻花香品种亩产610千克，②辽宁省盘锦市双井子村田作常，2017年水稻亩产820千克土壤情况与产量分析,有机质1.55～3.12%，速效钾164～272毫克/千克，缓效钾869～1167毫克/千克，PH7.64～8.18值。    ③辽宁省大石桥沃野农林专业合作社朱宏伟，2015年在科技人员王永刚的指导下，按成果技术作业，水稻亩产达1048千克，产品达有机标准。所产大米色泽白，鲜亮如玉，无霉粒，蒸食津香，食味纯正，煮粥爽口温滑。④江西抚卅崇仁县刘毛宗。土壤化验报告,有机质4.49～4.89%；速效钾含量198～279毫克/千克。稻亩产1070千克以上。⑤重庆市曾东燃，土壤有机质2.3%增加4.5～5%；速效钾含量90～120毫克/千克增加240～400毫克/千克。2000年用生物集成技术种植水稻,亩产680千克；2001年亩产810千克；2012年亩产980千克； 2013年亩产1020千克；2014年亩产1240千克； 2015年亩产达1510千克，有一个养地增产的规律过程。⑥广西灌阳县水穗高产攻关组。2017年选用“超级稻”品种，再用生物集成技术正茬亩产达1009.45千克，老根新芽再生亩续产552.1千克，平均亩产突破1553千克，11月4日，农业部测产验收专家对该示范基地进行再生水稻测产认定。